Badanie naukowe analizuje jakość kupowanych przez nas jagód
Borówki stają się coraz bardziej popularne ze względu na swoje wartości odżywcze i zdrowotne, a zatem ich wartość ekonomiczna rośnie. Utrata jakości, która może wystąpić z

"Zasady pracy muszą zostać złagodzone, aby wesprzeć sektor rolno-spożywczy Irlandii Północnej
Niezależna MLA z East Derry, Claire Sugden, stwierdziła, że przepisy dotyczące pracy muszą zostać złagodzone, aby zapewnić przetrwanie przemysłu rolno-spożywczego w Irlandii

Zrównoważony producent gitar wprowadza innowacje z wykorzystaniem biomateriałów, takich jak grzybnia
Rachel Rosenkrantz jest zorientowaną na zrównoważony rozwój producentką gitar, która wprowadza innowacje w zakresie biomateriałów. Kształciła się jako projektant przemysłowy, ale

Irlandzki przemysł ogrodniczy w kryzysie z powodu wiz dla pracowników sezonowych
Farma grzybów w Co Down może nie być w stanie pozostać otwarta w przyszłości z powodu krótkoterminowych wiz dla pracowników sezonowych. Gerard Fegan prowadzi farmę

Wprowadzenie przejrzystych, zrównoważonych opakowań na grzyby
Highline Mushrooms, producent organicznych grzybów, wychodzi naprzeciw obawom związanym z plastikiem, podejmując znaczące kroki w kierunku zrównoważonego rozwoju. Uznając pilną

Sezon grzybowy 2023. Ile kosztuje kilogram kurek?
Rozpoczął się sezon dla zbieraczy grzybów. W lasach można znaleźć już kurki i prawdziwki. Ile trzeba za nie zapłacić?Więcej. Przejdź do artykułu

Smallhold zdobywa certyfikat B Corp
Smallhold, firma zajmująca się zrównoważoną uprawą specjalistycznych grzybów, ogłosiła swoje oficjalne oznaczenie jako Certyfikowana Korporacja B, co stanowi znaczący kamień milowy

Nowozelandzka firma stara się tworzyć torebki z grzybów
Nowozelandzki startup Sapro-Tech odkrył sposób na hodowlę grzybów w tkaninie, która ma takie same właściwości jak skóra. Według założyciela Keitha Hudsona, firma odkryła sposób

Dania: "Nasza miejska farma pomaga kształtować miasto i społeczność"
Położony jest zaledwie kilometr od restauracji Noma, którą Restaurant Magazine wybrał najlepszą restauracją na świecie więcej niż kilka razy. Znajduje się również mniej niż 300

Robot UV przeciwko mączniakowi prawdziwemu
Podczas Fruit Focus 12 lipca (NIAB EMR, Kent), Antobot i CleanLight nawiązały współpracę, aby wspierać robotykę w sektorze ogrodnictwa. Mączniak rzekomy jest chorobą grzybiczą,

Irlandzki sektor pieczarek otrzyma 6 mln euro w ramach finansowania BAR
W Irlandii uruchomiono dwa nowe programy dla sektora pieczarek o łącznym budżecie 6 mln euro. Budżet został w całości wykorzystany z funduszu Brexit Adjustment Reserve (BAR). Około

Limitowana edycja czapek White Grill Caps trafia na rynek latem
Highline Mushrooms wprowadziło na rynek limitowaną edycję White Grill Caps w sam raz na 4 lipca. Nakładki do grillowania oferują łatwy sposób na włączenie grzybów do letnich

Grzyby, w kierunku przedłużonej sezonowości
Podczas gdy spożycie grzybów było ograniczone do określonych pór roku, sezonowość tego produktu jest obecnie coraz bardziej rozszerzana na okres letni. Coraz dłuższy kalendarz oznacza

"Obecnie sprowadzamy kurki ze Szwecji i Estonii"
Nie zważając na pogodę, był to dobry początek sezonu grzybowego w Europie Wschodniej. "Kampania kurkowa rozpoczęła się szczególnie dobrze. Wszystkie pożądane kalibry są dostępne

"W przeszłości mogliśmy dostarczać tylko sezonowo do głównych dystrybutorów".
Gospodarstwo ekologiczne rodziny Schneebeli w Obfelden, w kantonie Zurych, uprawia grzyby od ponad 40 lat. Jego ojciec rozpoczął produkcję grzybów, wyjaśnia Fabian Schneebeli: "W

Banki grzybów: sezon na kurki zaczyna się od nowa
Kurki, znane również jako Girolle, Hanenkam i Cantharel, to dzikie grzyby zbierane ręcznie w lasach Europy. Ma lekki i świeży morelowy aromat z lekko pikantnym i pieprznym

Przemysł grzybowy Irlandii Północnej "zniknie", jeśli rząd Wielkiej Brytanii pozostanie bezczynny
Według Północnoirlandzkiego Stowarzyszenia Hodowców Grzybów (NIMGA), branża "zniknie" w ciągu najbliższych kilku lat, jeśli rząd Wielkiej Brytanii nie podejmie działań w celu

Alternaria "ucztuje" na pomidorze
W ostatnich tygodniach rozmawialiśmy o odradzaniu się niektórych chorób roślin spowodowanych "anomalną" pogodą, która sprawiła, że Włochy znalazły się pod wodą; nieustanny

"Letnia redukcja równoważy podaż grzybów"
Zwykle, gdy zbliża się lato, sprzedaż grzybów spowalnia. "Od momentu pojawienia się szparagów w większych ilościach do września, sprzedaż zwykle nieco spada. W tym roku jednak,

"Jeśli ceny słomy utrzymają się na obecnym poziomie, produkcja pieczarek może stać się prawie nieopłacalna"
Jedną z wielu konsekwencji dotkliwej suszy w Hiszpanii, która na szczęście została ostatnio złagodzona przez pewne opady deszczu, jest zmniejszenie zbiorów zbóż i zielonek,

Europejscy producenci pieczarek utworzyli grupę
Rozpoczyna się kampania promocyjna GEPC (europejskiej grupy producentów grzybów). Z budżetem w wysokości 5 milionów euro - z czego 675,000 ma zostać zainwestowane we Włoszech - celem

Delegaci Hort Connections poznają smak egzotycznych grzybów z południowej Australii
Zwiedzanie fabryki egzotycznych grzybów Epicurean Food Group na północ od Adelajdy dało delegatom 50 Hort Connections przedsmak potencjału nowo powstałej farmy do osiągnięcia celu, jakim

"Musimy nadal wspierać francuską produkcję"
W 2023 r. firma Kultive rozpoczęła ambitny projekt: uprawę francuskich grzybów, aby zaspokoić rzeczywisty popyt w sektorze reprezentowanym głównie przez produkty importowane.

"Nadszedł czas, aby przerwać północnoamerykański przemysł grzybowy"
Stopnie innowacyjności w branży grzybowej różnią się znacznie na całym świecie. Na przykład w Ameryce Północnej sprzedaż grzybów w niebieskim pojemniku jest standardem,

Popyt na grzyby egzotyczne wykazuje tendencję spadkową od marca
Na międzynarodowym rynku egzotycznych grzybów panuje duża niepewność, ponieważ popyt spada od miesięcy, mówi kierownik projektu Nature Green Peter Sutherland: "Wydaje się, że na rynku